2019年10月06日
六本木「遊ヶ崎」が、なんと鎌倉「遊ヶ崎」に。
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実は六本木にある「遊ヶ崎」という日本料理店だが、ビルオーナーが変わり、なんと立ち退き交渉が始まり、結果的に退去することになった。
ようやく常連のお客さんが増えてきて、雰囲気も良くなってきたところ、出るつもりはなく、ずっと拒んでいた。
六本木や銀座に移転しようとも考えたが、やはり賃貸だと多額な投資をしたところで、同様に立ち退きになれば、またもや不安定なことになる。
かといって、銀座や六本木でビルを買うとすれば、10億以下では買えないし、買ったとしても使い勝手が悪い。
さんざん悩んでいた所、某金融機関からの話で、以前、買おうとしたことのあるビルの話が入ってきた。
もう2年くらい前になるだろうか。
某不動産会社からの紹介で買付を入れて、交渉したが、残念ながら価格の折り合いがつかず、ご破算になった。
このビルは、以前、ミカサという有名な洋食店で、内装などは素晴らしい素材で作られてる。
以前は、南青山建築工房のショールームにでもしようと思っていたが、今回の移転話で急遽、ここに移転することに決めた。
となれば、善は急げ！
ということで、立ち退き交渉を私が直接会って話を決め、今年の11月には六本木を閉店し、鎌倉（大船）を年内開店に持ち込もうと急ピッチで改修工事を進めている。
この大船近辺では、当社の鎌倉本店が変わったデザインで有名だが、この建物も気に入っている。
洋食屋さんの建物だが、大正ロマンのような雰囲気に改修し、この大船でも一番の和食店を目指そうと考えている。
なにしろ六本木の時の2倍くらいの席数。
今回もゆとりをもって、ミシュランに掲載されるような店づくりを目指している。
世の中、世知辛い状況が続いており、飲食店もどこにいっても同じような店舗ばかりだが、我々は日本の食文化を残すような仕事をしてゆきたいと思っている。
年末には、お披露目会も行いたいと考えていますので、どうぞ、お楽しみに！
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